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Domaine Berta-Maillol | Boutique du vigneron
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Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol

Doré-Vieux
Ambré
D’une belle robe rousse, il est à déguster à l’apéritif, sur du foie gras, ou en dessert avec une tarte tatin, un crumble aux fruits blancs ou un «mel y mato» (miel et fromage frais).
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Frais de port : 18,00 € TTC
Frais de port offerts à partir de 84,00 € TTC d'achat ou de 6 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Cuvée Doré-Vieux
Couleur Ambré
Alcool 17%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Mutage sur jus, Non filtré, Brut de Fût. Sols schisteux.

Œil

Couleur ambrée, profonde, reflets cuivrés.

Nez

Complexe, beurré, généreux arômes de fleur d'oranger, intenses arômes de fleurs jaunes, légers arômes de fleurs séchées, légers arômes de sous-bois, légers arômes de réglisse, généreux arômes de tabac brun, généreux arômes de coing, intenses arômes de datte, arômes de pomme au four, légers arômes de cannelle, légers arômes de muscade, généreux arômes de réglisse, légers arômes d'amande grillée, légers arômes de confiture de lait, légers arômes de sésame grillé, généreux arômes de résine, arômes de sous-bois

Bouche

Complexe, généreuse, onctueuse, généreuses notes de fleur d'oranger, généreuses notes de datte, légères notes de réglisse, tanins moelleux, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Allergènes

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