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Domaine Berta-Maillol

Doré-Vieux
Ambré
D’une belle robe rousse, il est à déguster à l’apéritif, sur du foie gras, ou en dessert avec une tarte tatin, un crumble aux fruits blancs ou un «mel y mato» (miel et fromage frais).
20.50 € tax incl per btl of 75 cl
123.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
27.33 € tax incl per liter
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Cuvée Doré-Vieux
Color Ambré
Alcohol 17%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Traditional hand picking. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Mutage sur jus, Non filtré, Brut de Fût. Sols schisteux.


Appareance

Amber colour, deep, copper highlights.


Nose

Complexe, beurré, généreux arômes de fleur d'oranger, intenses arômes de fleurs jaunes, légers arômes de fleurs séchées, légers arômes de sous-bois, légers arômes de réglisse, généreux arômes de tabac brun, généreux arômes de coing, intenses arômes de datte, arômes de pomme au four, légers arômes de cannelle, légers arômes de muscade, généreux arômes de réglisse, légers arômes d'amande grillée, légers arômes de confiture de lait, légers arômes de sésame grillé, généreux arômes de résine, arômes de sous-bois


Palate

Complexe, généreuse, onctueuse, généreuses notes de fleur d'oranger, généreuses notes de datte, légères notes de réglisse, tanins moelleux, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.


Allergens

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