Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol

LA RIVIERE
Collioure AOP
Blanc 2017
En apéritif avec des tapas. Ce vin racé et minéral s’accorde sur des viandes blanches, des plats asiatiques, du poisson ou des fruits de mer. Il se marie aussi sur les fromages de brebis.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Collioure
Cuvée LA RIVIERE
Color Blanc
Vintage 2017
Grape variety Grenache blanc
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier. Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège.


Appareance

Couleur or jaune, brillante, reflets or.


Nose

Frais, fruité, généreux arômes d'acacia, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes de jasmin, généreux arômes de fenouil, légers arômes d'olive, légers arômes de thym, généreux arômes d'abricot, légers arômes de citron, généreux arômes de fruits frais, généreux arômes d'anis, légers arômes de réglisse, légers arômes de vanille, subtils arômes de résine, légers arômes d'iode.


Palate

Fraîche, délicate, soyeuse, généreuses notes d'acacia, généreuses notes de fenouil, légères notes d'iode, tanins fins, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Spécialités asiatiques, Fromage de brebis


Serving temperature

8° - 10°


Aging potential

De 2018 à 2022


Allergens

Aucun allergène identifié


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