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Domaine Berta-Maillol
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Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol

ARRELS
Collioure AOP
Rouge 2014
Avec une viandes rouges en sauce ou grillées. Pièces de bœuf grillées accompagnées de cèpes ou un civet de lièvre. Il est également idéal sur des fromages affinés.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Collioure
Cuvée ARRELS
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 15%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Pressurage, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Mise en bouteille manuelle, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.

Nose

Expressif, fruité, généreux arômes de réglisse, intenses arômes de bourgeon de cassis, légers arômes de poivron, généreux arômes de cassis, puissants arômes de fruits rouges, intenses arômes de pruneau, légers arômes de poivre noir, généreux arômes de réglisse.

Palate

Notes de poivron, intenses notes de cassis, généreuses notes de réglisse.

Wine and food pairing

Viandes rouges, Filet mignon de porc, Volailles, Coq au vin, Paella

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2015 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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