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Domaine Berta-Maillol
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Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol

TRADITIONNEL
Banyuls AOP
Rouge 2013
Élevé dans de vieux foudres, ce vin riche et structuré est un grand classique à l'apéritif. Il s'accorde aussi sur le melon, les fromages bleus et les desserts au chocolat.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Banyuls
Cuvée TRADITIONNEL
Color Rouge
Vintage 2013
Grape variety Grenache
Alcohol 17%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Pressurage, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Mutage sur grains, Eraflage. Elevage en vieux foudre de chêne, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur rouge, profonde, reflets tuilés.

Nose

Complexe, légers arômes de sous-bois, généreux arômes de réglisse, intenses arômes de cerise kirchée, généreux arômes de figue, intenses arômes de pruneau, intenses arômes de réglisse, généreux arômes de vanille, intenses arômes de cacao, généreux arômes de pain grillé, arômes de sous-bois.

Palate

Notes de pruneau, intenses notes de vanille, intenses notes de cacao.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Spécialités asiatiques, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

Depuis 2014

Allergens

Aucun allergène identifié

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