Banyuls traditionnelle rosé élevé en milieu oxydatif. Robe ambrée aux reflets cuivrés. Nez intense de cire d'abeille, de pâte de coing et d'agrumes confits. Bouche gourmande de fruits secs (abricots, dates) Servire entre 8° et 10°C et se conserve debout. A déguster en apéritif (foie gras) et en dessert (tarte tatin, crumble aux fruits blancs et "mel i mato").