Domaine Berta-Maillol
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)

Domaine Berta-Maillol

TRADITIONNEL
Banyuls AOP
Rouge 2014
Élevé dans de vieux foudres centenaires. Vin rouge riche et structuré, un grand classique de l'apéritif. Accords: melon, fromages bleus, tomme bien faite, desserts au chocolat. Vendanges à la main qui garantit une qualité supérieure.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Banyuls
Cuvée TRADITIONNEL
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Grenache
Alcohol 17%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Pressurage, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Mutage sur grains, Eraflage. Elevage en vieux foudre de chêne, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.


Appareance

Couleur rouge, profonde, reflets tuilés.


Nose

Complexe, légers arômes de sous-bois, généreux arômes de réglisse, intenses arômes de cerise kirchée, généreux arômes de figue, intenses arômes de pruneau, intenses arômes de réglisse, généreux arômes de vanille, intenses arômes de cacao, généreux arômes de pain grillé, arômes de sous-bois.


Palate

Notes de pruneau, intenses notes de vanille, intenses notes de cacao.


Wine and food pairing

À vocation apéritive, Spécialités asiatiques, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

Depuis 2015


Allergens

Aucun allergène identifié


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