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Domaine Berta-Maillol | Boutique du vigneron
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Domaine Berta-Maillol
  • Dussert Gerber 2017 : 4 star(s), Quoted Wine

Domaine Berta-Maillol

TRADITIONNEL
Banyuls AOP
Red 2012
Élevé dans de vieux foudres, ce vin riche et structuré est un grand classique à l'apéritif. Il s'accorde aussi sur le melon, les fromages bleus et les desserts au chocolat.
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Distinctions Dussert Gerber 2017 : 4 star(s), Quoted Wine
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Banyuls
Cuvée TRADITIONNEL
Couleur Red
Millésime 2012
Cépage Grenache
Alcool 17%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Pressing, Frequent pigeage (punching down the cap), Macération pré fermentaire à froid, Mutage sur grains, Destemming. Ageing in old foudre (large oak vat), Bottling by hand, Traditional corks.

Œil

Red colour, deep, terra cotta highlights.

Nez

Complex, slight florest floor aromas, generous liquorice aromas, intense cherries in kirsch aromas, generous figs aromas, intense prune aromas, intense liquorice aromas, generous vanilla aromas, intense cocoa aromas, generous toast aromas, florest floor aromas.

Bouche

Prune hints, intense vanilla hints, intense cocoa hints.

Accords mets & vin

For the aperitif, Asian dishes, Lamb tajine, Blue cheeses, Chocolate desserts

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

Since 2013

Allergènes

No allergens identified

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