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Domaine Berta-Maillol | Boutique du vigneron
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Domaine Berta-Maillol

Domaine Berta-Maillol

TRADITIONNEL 2003
Banyuls AOP
Rouge 2003
Un Banyuls exceptionnel, fin et élégant. Robe cuivrée, rousse. Nez de gentiane et de fruits secs. Bouche ronde et délicate mettant en avant son caractère Rancio. Accords: foie gras mi-cuit ou poêlé, fondant au caramel desserts au chocolat. À apprécier aussi comme digestif après un café.
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Frais de port : 18,00 € TTC
Frais de port offerts à partir de 84,00 € TTC d'achat ou de 6 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Banyuls
Cuvée TRADITIONNEL 2003
Couleur Rouge
Millésime 2003
Cépage Grenache
Alcool 17%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Pressurage, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Mutage sur grains, Eraflage. Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale.

Œil

Couleur topaze, intense, reflets tuilés.

Nez

Complexe, fumé, arômes de sous-bois, arômes de réglisse, arômes de tabac brun, arômes de cerise, arômes de pruneau, arômes de cacao, arômes de cannelle, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de café, arômes de moka, arômes de résine, arômes de sous-bois, arômes de caillou, arômes de pierre à fusil, arômes de caramel au lait.

Bouche

Complexe, intense, onctueuse, notes de pruneau, notes de réglisse, notes de cacao, tanins elégants, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2003 à 2052

Allergènes

Aucun allergène identifié

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